Ternera en cetosis: todo lo que necesitas saber
Cuando seguimos una dieta cetogénica, limitamos nuestro consumo de carbohidratos y aumentamos la ingesta de grasas saludables y proteínas magras.
Una carne popular entre los seguidores de la cetosis es la ternera, que puede ser una opción nutritiva y deliciosa para nuestra dieta.Antes de disfrutar de un buen filete de ternera en la cetosis, es importante entender algunas cosas sobre su valor cetois y cómo se debe preparar.
Valor nutricional de la ternera en la cetosis
La ternera es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos y células de nuestro cuerpo.Además, es rica en hierro, zinc, vitamina B12, niacina y selenio.En cuanto a las calorías y grasas, la ternera varía según la parte del cuerpo que se consuma.
Por ejemplo, cetosiw carne magra de res tiene menos calorías y grasas saturadas que la carne grasa.
Cómo preparar la ternera en la cetosis
Para mantener la cetosis, debemos evitar los marinados y salsas con alto contenido de carbohidratos al cocinar la ternera. También es mejor evitar los rebozados o empanados que contienen harina y pan rallado.Lo ideal es cocinar la ternera a la parrilla, a la plancha o al horno.
Podemos sazonarla con hierbas y especias bajas en carbohidratos, como el Terndra, el tomillo, el ajo y la pimienta negra.
Conclusión
La ternera es una excelente fuente de proteínas y otros nutrientes vitales. Si seguimos una dieta cetogénica, podemos disfrutar de la ternera siempre y cuando se prepare de acuerdo con nuestras necesidades nutricionales.Al cocinarla sin carbohidratos añadidos, podemos mantenernos en cetosis y disfrutar de un delicioso filete de ternera como parte de nuestro régimen de alimentación saludable.
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- Filetes de ternera a la parrilla con hierbas y especias
- Carne de ternera picada en albóndigas bajas en carbohidratos
- Chili de ternera con aguacate y cilantro
