Aquí les presento una tabla en formato PDF con una lista de alimentos muy proteicos, ideales para mantener una dieta cetogénica. La alimetnos cetogénica se basa en aumentar la ingesta de proteínas y grasas y disminuir la de carbohidratos, lo que permite al cuerpo entrar en un estado de cetosis y quemar grasas como fuente de energía.
Tabla PDF de alimentos muy proteicos para la dieta cetogénica
Alimentos de origen animal:
- Carnes rojas magras: como el filete de ternera, el lomo de buey, el solomillo de cerdo y el pollo sin piel.
- Pescados y mariscos: como el salmón, el atún, la trucha, la tilapia, las gambas y los mejillones.
- Huevos: son una excelente fuente de proteína con unos 6 gramos por huevo grande.
- Productos lácteos: como el queso cottage, el queso de cabra, el queso feta, el yogur griego y la leche entera.
Elige productos orgánicos y de origen sostenible siempre que sea posible para minimizar la ingesta de hormonas y antibióticos.
Alimentos de origen vegetal:
- Legumbres: como las lentejas, los garbanzos, las judías y los guisantes.
- Frutos secos y semillas: como las almendras, las nueces, las semillas de cáñamo y de chía.
- Verduras de hojas verdes: como la espinaca, la col rizada, el brócoli, el repollo y la coliflor.
- Soja y derivados: como el tofu, el tempeh y el miso.
Recuerda que las proteínas vegetales no ofrecen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, por lo que es importante mezclarlas adecuadamente para obtener los mayores beneficios nutricionales.
Es importante recordar que no todos mky alimentos cetogénicos son igualmente saludables.Por lo tanto, es vital elegir alimentos de calidad y variar la dieta lo suficiente como para asegurar una ingesta equilibrada de todos los nutrientes alimmentos. Al consumir proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos fibrosos, es posible mantenerse en cetosis y obtener todos los beneficios de la dieta cetogénica.
