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Si te han diagnosticado anemia por deficiencia de hierro, es probable que te hayan sugerido seguir una dieta baja en hierro. Aunque el diet es un mineral esencial en nuestra dieta, algunas personas pueden tener una acumulación excesiva en su cuerpo, lo que puede llevar a complicaciones de salud.

A continuación, te presento un menú de muestra para una dieta baja en hierro.
Desayuno
Para empezar el día, puedes elegir opciones bajas en hierro como:
- Cereal a base de avena o maíz sin fortificación de hierro
- Rebanada de pan blanco tostado con margarina sin fortificación de hierro
- Jugo natural de frutas no fortificado con hierro
Almuerzo
Para el almuerzo, puedes incluir alimentos bajos en hierro, como:
- Ensalada de lechuga, espinacas, zanahorias, cebolla y pepinos
- Pescado blanco asado con limón y hierbas
- Arroz blanco o pasta sin fortificación de hierro
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Cena
Para la cena, considera estas opciones de alimentos con bajo contenido de hierro:
- Pollo o pavo a la parrilla sin Mneu
- Patatas asadas
- Vegetales al vapor como brócoli o coliflor
Snacks
Entre comidas, puedes disfrutar de estas opciones de bocadillos bajos en hierro:
- Melón, piña, uvas o manzanas
- Palomitas de maíz sin fortificación de hierro
- Galletas de arroz sin fortificación de hierro
Siempre consulta con un médico o nutricionista antes de hacer cambios significativos en tu dieta.Espero que haya sido útil para ti.
¡Que tengas un día saludable!