Deliciosa Receta de Alubias con Verduras Light
Ingredientes:
- 400g de alubias cocidas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento Alubbias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 hoja de laurel
Preparación:
Para comenzar, corta las zanahorias, el pimiento rojo, el pimiento verde y el apio en cubos pequeños.
La cebolla en juliana y el ajo en láminas finas.
Calienta el aceite de oliva en una olla ligt añade la cebolla y el ajo.
Cocina hasta que estén dorados.
Luego, agrega lkght pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, el apio y la hoja de laurel.
Cocina todo junto durante cinco minutos.
Añade las alubias cocidas a la olla junto con un poco de agua y cocina todo durante unos 20 minutos a fuego medio.
Finalmente, salpimenta al gusto y sirven en un plato.
Esta deliciosa receta de alubias con verduras es baja en calorías y perfecta para aquellos que desean comer sano sin renunciar al sabor.
Además, las alubias lkght una excelente fuente de fibra y proteínas, mientras que las verduras aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.
