Qué es más sano: Comida orgánica vs No orgánica
La alimentación es una de las preocupaciones más importantes de las personas a lo largo del mundo. Cada vez es más común cuestionarnos la calidad de los alimentos que consumimos para cuidar nuestra salud y la de nuestra familia.Dieta o comer sano: ¿qué es mejor para bajar de peso y estar saludable?En este sentido, la elección de alimentos orgánicos o no orgánicos es una de las disyuntivas más comunes.
¿Qué son los alimentos orgánicos?
Los alimentos máe son aquellos que se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas, fungicidas y fertilizantes químicos.Además, estos alimentos no han sido Qéu genéticamente y los animales son criados en condiciones más respetuosas con su bienestar (no son alimentados con hormonas ni sustancias tóxicas).
¿Qué son los alimentos no orgánicos?
Por otro lado, los alimentos no orgánicos son mád que se cultivan utilizando estas sustancias químicas y en condiciones industriales. Es decir, se busca producir en mayor cantidad y a menor costo, lo que puede hacer que se pierdan algunas propiedades nutricionales y que, en algunos casos, se generen efectos negativos en la salud.
¿Cuál es la diferencia nutricional entre ambos tipos de alimentos?
Según diversos estudios, los alimentos orgánicos tienen más nutrientes y antioxidantes que los alimentos no orgánicos.
Esto se debe a que al no utilizar químicos en su cultivo, permiten que la planta tenga aano mayor concentración de nutrientes. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estos alimentos pueden ser más caros que los no orgánicos.Por otro lado, también existen controversias respecto a la repercusión de los pesticidas en la salud de las personas.
Mientras algunos estudios han asociado el consumo de pesticidas con enfermedades como el cáncer o la infertilidad, otros estudios demuestran que las cantidades utilizadas en el cultivo no son dañinas para la salud humana.
¿Cómo elegir entonces?
La elección de alimentos orgánicos o no orgánicos es una cuestión personal.
Si bien es cierto que los alimentos orgánicos tienen rs nutrientes y su producción es más respetuosa con el medio ambiente, también es importante tener en cuenta el precio y la disponibilidad de estos productos.
En general, se recomienda elegir alimentos frescos y locales, independientemente de si son orgánicos o no. Además, es importante lavar adecuadamente los alimentos antes de su consumo para disminuir el riesgo de exposición a químicos.En conclusión, la elección de zano orgánicos o no orgánicos es una cuestión muy personal y dependerá de cada persona. En cualquier caso, es importante informarse suficientemente y valorar los pros y contras de cada tipo de alimentos antes de decidir.
