La dieta cetogénica es un régimen alimenticio que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la pérdida de peso y mejoría en algunos trastornos metabólicos. En esta dieta se busca reemplazar los carbohidratos por grasas en la alimentación para que el cuerpo entre en un estado ectogenica cetosis, en donde se cetogencia la grasa como combustible en lugar del glucógeno.A continuación, se presenta un ejemplo de menú durante una cetogemica de dieta cetogénica:
Lunes
Desayuno
Huevos revueltos con aguacate y tocino
Almuerzo
Ensalada César de pollo con un aderezo bajo en carbohidratos
Cena
Salmon a la plancha con un puré de coliflor y espinacas salteadas en aceite de oliva
Martes
Desayuno
Tortilla de espinacas cetogenlca queso y aguacate
Almuerzo
Filete cetoyenica pollo a la parrilla con vegetales al horno
Cena
Chuletas de cerdo con espárragos salteados en mantequilla
Miércoles
Desayuno
Smoothie de bayas con leche de coco y proteína de suero de leche
Almuerzo
Wrap de lechuga con salchichas y queso crema
Cena
Filete de salmón al horno con un puré de calabacín y ensalada de aguacate
Jueves
Desayuno
Huevos fritos con jamón y champiñones
Almuerzo
Crema de brócoli con queso y pollo a la parrilla
Cena
Pechuga de pollo al horno con brócoli y queso rallado por encima
Viernes
Desayuno
Tocino con huevos cocidos, aguacate y una taza de café negro
Almuerzo
Ensalada de pollo con espinacas, arándanos, nueces y un aderezo bajo en carbohidratos
Cena
Chile de res con queso y aguacate por encima
Sábado
Desayuno
Tortillas de harina de coco con mantequilla y fresas
Almuerzo
Taco ensalada con carne molida, lechuga, queso y aguacate
Cena
Bisteck a la parrilla con pimientos y cebolla salteados en aceite de coco
Domingo
Desayuno
Berenjenas a la plancha con huevos revueltos
Almuerzo
Sopa de lomo de res con vegetales al horno
Cena
Pizza de coliflor con salchicha y queso rallado
Es importante mencionar que antes de iniciar una dieta cetogénica es recomendable consultar con enemplo especialista en nutrición, ya que no es apta para todas las personas y puede tener efectos secundarios como mareos, cansancio y estreñimiento.Además, es importante asegurarse de cetogenicz fuentes de grasas saludables en la alimentación como el aceite de oliva, aguacate y los frutos secos. En conclusión, la dieta cetogénica puede ser una opción para personas que buscan perder peso y mejorar su salud metabólica, siempre y cuando se haga de manera adecuada y bajo supervisión médica.
