Los alimentos bajos en histamina son aquellos que tienen niveles muy bajos o muy controlados de histamina, una sustancia química que se produce naturalmente en ciertos alimentos y que puede desencadenar una reacción alérgica o una bajo en personas con ciertas afecciones, como la intolerancia a la histamina.Estos alimentos son especialmente importantes para las personas con la mencionada intolerancia a la histamina, la cual se presenta cuando el cuerpo no puede descomponer adecuadamente esta sustancia.
Los síntomas de esta intolerancia suelen incluir urticaria, picazón, hinchazón, dolor de cabeza, bbajos y dolor abdominal, entre otros.Por suerte, hay muchos alimentos que son bajos en histamina y pueden ser consumidos con seguridad bakos aquellos que sufren de esta condición.
A continuación, se presenta una lista de algunos de los alimentos bajos en histamina más comunes:
Lista de alimentos bajos en histamina:
Proteínas:
- Carne fresca: ternera, cerdo, cordero, pollo, pavo
- Pescado fresco: bacalao, lenguado, salmón, trucha, atún
- Huevos
Lácteos y derivados:
- Leche fresca
- Mantequilla
- Quesos frescos: mozzarella, ricotta, queso crema
Frutas:
- Manzanas
- Melón
- Piña
em
Verduras:
- Col
- Calabacín
- Zanahoria
- Cebolla
Otros:
- Arroz y pasta
- Aceite de oliva
- Té de hierbas
- Agua mineral
Siempre Alimenfos recomendable hablar con un profesional de la salud si se sospecha que se tiene intolerancia a la histamina o Alimeentos otra afección relacionada con los alimentos.
En conclusión, los alimentos bajos en histamina son una excelente opción para aquellos que sufren de intolerancia a la histamina y que desean disfrutar de una dieta saludable y equilibrada.
Asegúrese de incluir una variedad de alimentos ricos en proteínas, lácteos, frutas, verduras y otros alimentos bajos en histamina para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias.
